ГБДОУ Детский сад №85
Государственное бюджетное дошкольное образовательное учреждение детский сад №85 Приморского района Санкт-Петербурга
197372 г. Санкт-Петербург ул. Камышовая дом 6 корпус 3 литер А +7(812)409-77-64
Информация об условиях питания обучающихся
«Горячая линия» >>>
Управлением Социального питания для оперативного реагирования на обращения в сфере социального питания организована работа "горячей линии", где можно задать вопросы, связанные с ассортиментом продукции и качеством блюд в столовых образовательных учреждений. Горячая линия работает по будням с 9.00 до 18.00 по телефону: (812) 576-68-13. Кроме того, свои обращения можно направлять через мобильное приложение Telegram по телефону 8(931) 326-68-07, в социальной сети ВКонтакте: https://vk.com/uspitspb а так же на адрес электронной почты uspit@gov.spb.ru. либо по почтовому адресу: 191060, Санкт‑Петербург, Смольный пр., д.1, лит. Б и в формате электронного документа, с помощью Единого портала обращений граждан www.letters.gov.spb.ru
«Меню» >>>
Применяемые нормы обеспечения питанием детей в организованных детских коллективах:
Основное (организованное) меню (дифференцированное по сезонам и возрасту), которое размещается в виде сканкопии утвержденного документа по установленной законодательством форме:
Питание детей в детском саду организуется в соответствии с цикличным двухнедельным меню рационов горячего питания:
- Цикличное десятидневное меню для организации питания детей в возрасте от 1 до 3 лет, посещающих с 12 часовым пребыванием дошкольные образовательные учреждения Санкт- Петербурга
- Цикличное десятидневное меню для организации питания детей в возрасте от 3 до 7 лет, посещающих с 12 часовым пребыванием дошкольные образовательные учреждения Санкт- Петербурга
Информация о наличии диетического меню в образовательной организации:
Лечебное и диетическое питание в ГБДОУ не предусмотрено.
Питание для детей, страдающих пищевой аллергией на молочный белок, цитрусовые и рыбу предусмотрено в следующих детских садах Приморского района: №-№ 1, 4, 8, 16, 17, 26, 29, 47.
Питание для детей, страдающих пищевой аллергией на говядину предусмотрено в следующих детских садах Приморского района: № 43
Питание для детей, страдающих пищевой аллергией на говядину и глютен предусмотрено в следующих детских садах Приморского района: № 51
Ежедневное меню основного (организованного) питания для всех возрастных групп (утверждённое руководителем ежедневно, с указанием наименования приема пищи, наименования блюда, массы порции, калорийности порции):
Ассортимент дополнительного питания;
«Режим организации питания» >>>
«Документы» >>>
Федеральное, региональное и муниципальное законодательство в части условий и порядка обеспечения и организации питания, в том числе льготного (возможно оформление в виде выдержек с указанием названия и реквизитов нормативных актов):
Актуальные нормативные акты по организации питания указаны на официальном сайте «Управления социального питания» https://www.gov.spb.ru/gov/otrasl/socpit/normativdoc/normativnye-dokumenty/
Локальные акты, регулирующие организацию питания в образовательной организации:
Приказ «Об организации питания воспитанников» 
Приказ «О создании Совета по питанию»
Приказ «О назначении бракеражной комиссии»
Приказ «О создании экспертной комиссии за поставкой продуктов питания»
Приказ «О назначении ответственного за снятие и хранение суточных проб»
«Общая информация об условиях организации питания в образовательной организации» >>>
Общая информация об условиях организации питания в образовательной организации (материально-техническая база и инфраструктура):
Пища для детей приготавливается в специально оборудованном пищеблоке, который расположен на первом этаже здания и имеет собственный вход. Загрузка продуктов осуществляется с автомашины. Помещения пищеблока не граничат с тихими помещениями ГБДОУ (спальнями, групповыми), по горизонтали отделяются от них коридорами и промежуточными помещениями.
Готовые блюда выдаются через раздаточную, персоналу групповых. На второй и третий этажи подача готовых блюд осуществляется вручную. Общая площадь пищеблока составляет 155,95 м2, состоит из следующих помещений:
- горячий цех
- раздаточная
- холодный цех
- моечная кухонной посуды
- загрузочная
- кладовая овощей
- кладовая сухих продуктов
- кладовая скоропортящихся продуктов
- комната персонала
- кладовая уборочного инвентаря
- овощной цех (первичная обработка)
- овощной цех (вторичная обработка)
- мясорыбный цех
- комната гигиены персонала, гардеробная.
Размещение помещений на пищеблоке, их оборудование соответствует требованиям и нормативам, предъявляемым СП 2.4.3648-20 и СанПиН 2.3/2.4.3590-20, СанПиН 1.2.3685-21
Информация о перечне юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, оказывающих услуги по организации питания в общеобразовательных организациях:
Не имеется
Информация о перечне юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, поставляющих (реализующих) пищевые продукты и продовольственное сырье в общеобразовательные организации:
Поставку продуктов питания в ГБДОУ детский сад №85 в соответствии с контрактом осуществляет: ОАО «Комбинат социального питания Колпинского района».
Информация о порядке предоставления родителями (законными представителями) сведений о состоянии здоровья ребенка;
Категории обучающихся, которым питание предоставляется на льготных условиях;
Стоимость питания для всех категорий обучающихся: не устанавливается
Информация о порядке предоставления льготного питания, по оплате основного и дополнительного питания за счет родительских средств
«Контроль организации питания» >>>
Положение об организации питания с применением принципов ХАССП в ГБДОУ
Копия программы производственного контроля, основанного на принципах ХАССП:
Информация о порядке доступа к решениям органов управления образовательной организации в части вопросов организации питания обучающихся и к результатам родительского контроля;
Информация о порядке учета мнения родителей по вопросам питания, в том числе выражения мнения и пожеланий по предоставляемому питанию;
О порядке доступа и осуществления родительского контроля за организацией питания;
Результаты родительского контроля (акты), план мероприятий по устранению замечаний в результате родительского контроля;
О контролирующих органах в области организации и обеспечения питанием в образовательных организациях:
Управление социального питания является исполнительным органом государственной власти Санкт-Петербурга, созданным для проведения государственной политики Санкт-Петербурга в сфере социального питания, а также координации деятельности иных исполнительных органов государственной власти Санкт-Петербурга в этой сфере, занимается организацией системы гарантированного питания в детских дошкольных учреждениях, учреждениях общего и профессионального образования, учреждениях здравоохранения и других социальных учреждениях Санкт-Петербурга.
Государственный контроль в сфере социального питания в Санкт-Петербурге осуществляется Управлением социального питания: (https://www.gov.spb.ru/gov/otrasl/socpit/information/)
Место нахождения: Смольный пр., д.1, лит.Б Санкт-Петербург
Телефон горячей линии: 8-931-236-68-07 круглосуточно
По этому же номеру доступны мессенджеры WhatsApp и Telegram.
По интересующим вопросам, с понедельника по пятницу с 9.00 до 18.00, можно обратиться по телефону: 576-68-13 (приемная начальника Управления)
Задать вопросы на тему питания можно в официальной группе Управления в социальной сети ВКонтакте: https://vk.com/uspitspb.
«Материалы» >>>
Материалы об организованной в образовательной организации работе (лекции, семинары, деловые игры, викторины, дни здоровья) по формированию навыков и культуры здорового питания, этике приема пищи, профилактике алиментарно-зависимых заболеваний, пищевых отравлений и инфекционных заболеваний):
Памятка для родителей по организаци питания ребёнка дошкольного возраста
Ссылка на материалы по здоровому питанию федерального, регионального уровня:
https://cgon.rospotrebnadzor.ru/naseleniyu/zdorovoe-pitanie/
«Отчеты по питанию» >>>
Фото-видео отчеты:
– результаты мониторингов, анкетирования, опросов.
Форма обратной связи для родителей обучающихся и ответы на вопросы родителей по питанию >>>
Ответственные должностные лица за организацию питания >>>
Ответственный за организацию социального питания в ГБДОУ детский сад 85 Приморского района - Калинина Э.А. - заместитель заведующего по АХР
Приказ «О назначении ответственного за организацию социального питания»
Государственный контроль в сфере социального питания в Санкт-Петербурге, горячие линии по организации социального питания >>>
В ГБДОУ организовано 4-х разовое питание на основе примерного 10-ти дневного меню, разработанного управлением социального питания Санкт-Петербурга. Создание отдельного меню для инвалидов и лиц с ограниченными возможностями здоровья не осуществляется.
В меню представлены разнообразные блюда, исключены их повторы. В ежедневный рацион питания включены фрукты и овощи, молочные и мясные блюда. Таким образом, детям обеспечено полноценное сбалансированное питание.
Контроль за организацией питания на пищеблоке и в группах, регулярно осуществляет заведующий детского сада, комиссия по питанию и медицинские работники.
Основной целью контроля является: проверка соблюдения санитарных норм, донесение до каждого ребенка необходимой для него нормы продуктов, организация приема пищи таким образом, чтобы каждый ребенок с удовольствием самостоятельно ел предложенное блюдо.
